在车上搭载冰淇淋机、冷饮机、奶茶机、咖啡机、冰箱等食品机械，手推餐车，在车上可以现场制作冰淇淋，还可以制作冷、热饮，炒冰、奶茶、咖啡等并现场售卖，也可为各销售点配、送货。
冰淇淋车可以停放在休闲广场、步行街口、车站、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所。还可以开到郊外乡镇赶场，燃油机动快餐车，现场制作售卖，南通餐车，新鲜卫生。
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