面对琳琅满目的五常大米，我们要怎么去识别真假呢？下面我就来教大家几点区别的方法，让大家都变成火眼金睛！
1、从价格上辨别。
真正的五常稻花香在产地的收购价格都要4元/斤以上，所以在零售市场上低于5元/斤的，不是假货就是掺假的 “对流米”或者“调和米”。
2、选择黑龙江五常当地有大米供应基地的企业产品
专职供应大米的企业、大型粮食生产企业有着严格的产品质量控制体系，品牌知名度较高，才有可能保证五常稻花香是其真正的原产地。
3、看产地。
如果是产自黑龙江五常市“全球三大**黑土带”龙凤山核心小产区，基本上都不会有问题。
4、看稻种。
看清楚是不是稻花香品种，比如稻花香2号稻种，天然健康，不含转基因。
5、看大米
五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，普通的长粒米为乳白色。
6、手搓法检查。
“把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道浅。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。
7、身份验证。
选择米袋上有“身份证”的五常大米。大米“身份认证”即农产品的质量追溯体系，五常市政府制定五常大米质量标准，并通过DNA检测，将信息注入“二维防伪芯片”，使每袋“五常大米”都具有“身份认证”，全部信息将录入中国产品质量电子监管网，买回家可通过网络或查真伪。是最直接、靠谱的一种辨别方法！
产品名称;五常大米
配料表;水稻
执行标准：GB/T 19266
质量等级;优质一等
包装：袋装
净含量：10kg
生产许可证号：QS2300 0102 1872
保质期：12个月
生产商:黑龙江省五常市长山乡立兴精米加工厂
地址：哈尔滨市五常市长山乡农兴村
监制商：五常市水稻种植专业合作社
地址:五常市长山乡长山村陈粉房屯
本社稻花香大米有以下特点：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。
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