食品级氧化钙产品
一、分子式：CaO
二、分子量：56.08
三、性质：白色或带灰色块状或颗粒，在空气中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化，生成氢氧化钙，并放出大量热。
四、用途：根据我国标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定允许氧化钙用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。
五、主要技术指标(GB 30614—2014)
| 项目 | 指标 | 检验结果 |
| 氧化钙（CaO）含量（以干基计），w/% | 95.0～100.5 | 97.6 |
| 镁和碱金属，w/% | 3.6 | 2.9 |
| 无机砷（以 As 计）/（mg/kg） | 3.0 | 0.5 |
| 氟（F）/（mg/kg） | 150.0 | 9 |
| 铅（Pb）/（mg/kg） | 2.0 | 0.7 |
| 酸不溶物，w/% | 1.0 | 0.23 |
| 灼烧减量，w/% | 10.0 | 1.3 |
食品级氧化钙用作营养强化剂--可增强和补充食品的某些营养成分。氧化钙与氢氧化钙属于这类添加剂的有各种维生素、氨基酸、无机盐等，食品营养强化剂可使食品满足不同消费者的需求。如各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂，生石灰使奶粉保证不同年龄的孩子对各种营养的需求。
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