茶具,古代亦称茶器或茗器。据西汉辞赋家《僮约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料,到唐代,“茶具”一词在唐诗里初处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床,旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语,宋、元、明几个朝代,“茶具”一词在各种书籍中都可以看到,如《宋史·礼志》载:“皇帝御紫哀殿,六参官起居北使……是日赐茶器名果”欢迎来电咨询:189 5972 9759 (陈工)小Q:2216 8588 03
茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品,可见宋代“茶具”十分名贵,北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身。”的名句,元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时,他趁兴写道:“茶器晚犹设,歌壶醒不敲。”不难看出,无论是唐宋诗人,还是元明画家,他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。
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茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具**,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味,而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
白瓷茶具的辨别可以直观的从外形辨别出来,具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之。”唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今,白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以使用最为普遍。
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紫砂壶是现代茶具茶器具中最为**的茶具品种之一,全国多个地区均有制作紫砂壶,但是其中以宜兴紫砂壶最为**。宜兴紫砂壶采用宜兴当地的紫泥作为制作原料,成品紫砂壶具有双重气孔结构,其能够提高紫砂壶的呼吸率,从而促进茶汤的发挥,帮助人们获得美味的茶汤。
现代茶具茶器具有哪些
瓷器茶具是现代茶具茶器具中的佼佼者之一,可以说,除了紫砂壶之外,使用最广的当属这种优质的瓷器茶具了。瓷器茶具对于茶叶的亲和性与紫砂壶不同,紫砂壶含有气孔,而瓷器茶具却不含有气孔,表面是光滑的,不吸收任何茶香和茶汤,有助于获得最为原始的茶。欢迎来电咨询电话/u>189 5972 9759(陈工)小Q:2216 8588 03
玻璃茶具也是现代茶具茶器具中****的**茶具。玻璃茶具在性质上与瓷器茶具有一定的相似,都是表面光滑的茶具品种。当然,玻璃茶具还具有造型多变的特点,并且透明性是其吸引众多年轻饮茶者的优势。
现代茶具茶器主要有紫砂壶、瓷质茶具、玻璃茶具三个大类,其中瓷质茶具还有很多分支,比如白瓷茶具、黑瓷茶具、冰裂茶具等等,他们都是现如今使用最频繁的功夫茶具套装种类。
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