东洋 储藏冷库 厂家

广州深圳上海东洋制冷设备有限公司
红薯储藏技术
    红薯既是粮食又是饲料，要安全储藏红薯，就要做到以下几点： 
    一、选择质量好的红薯进窖。 
    红薯的储藏效果，与进窖前的红苕质量有直接的关系。因此，在进窖前就要对红苕进行筛选，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红苕，因为这些红苕带有病菌，在窖内很容易造成大面积烂苕。 
    二、选择适宜的储藏方法。 
    红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在红苕入窖后，烧火升温到35—38℃，并保持2—3天，将红苕的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10—14℃低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低温储藏法较为合适。采用低温储藏法，首先在红苕入窖前一周对苕窖进行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌灵800倍液，对窖内进行喷雾消毒。第二，在红苕收获后，要及时处理，及时入窖。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌灵800倍液，按1：1比例将红苕浸湿，再捞出滴干入窖。第三，在红苕入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。 
    三、加强储藏期的苕窖管理。 
    红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。方法是一在红苕入窖后及时安放竹筒，以利于通气降温排湿；二是当窖温高于15℃时要及时敞开苕窖降温排湿。当温度降到10℃或10℃以下的时候，要及时盖上窖口，使窖内温度保持在10—14℃之间。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保温防寒，千方百计使窖内温度保持在10℃以上。每隔几天就要检查一次苕窖温度。如果发现温度低于10℃，要及时加盖稻草。立春后气温经常突冷突热，苕窖的管理主要是加强检查，调节好苕窖内温度，使之继续保持在10—15℃之间，并酌情补充水分，防止红苕糠心。 
1、甘薯窖贮法
   甘薯通常采用窖贮方法。建窖应选向阳背风，干燥通风，地下水位高的高地或坡地。旧土窖须将窖墙旧土刮去一层，然后用硫磺或福尔马林熏蒸消毒。将收获后的甘薯，选无病伤的薯块装筐(箱)，在窖(库)堆码，或堆垛藏。为防止染病，可用1％的70％甲基托布津溶液或新科源液体保鲜剂二号浸泡薯块3分钟，捞出晾干后入贮。甘薯入窖容量不可超过2/3，留出空间，以利通风排湿，防止“闷窖”。贮期调控窖(库)温度至10~14℃，加强通风排湿，相对湿度控制在80％左右，防冻、防闷、防烂。甘薯贮藏期间还要用甲胺磷等剧毒鼠药防止鼠害。工作人员下窖操作时要注意防止二氧化碳中毒。
    2、冷库贮藏
    将经过挑选的甘薯装箱（箱两边各开两个孔）或装筐，然后入库垛码或上架摆放，入库的甘薯先经预伤处理，预伤后迅速将库温降到贮藏温度12~15℃，即进入正常管理阶段。注意预伤时，要撒水增湿，湿度达90~95%，正常管理时要通风降湿，湿度保持在85~90%。贮藏期为5~7个月。贮藏中如发现病薯应立即拣出，防止蔓延。