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供应含乳饮料稳定剂

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产品
供应含乳饮料稳定剂
单价
42.00元/公斤
最小起订
25公斤
供货总量
900000公斤
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25.00/公斤
企业信息
上海健音食品科技有限公司
成立年份:
1992年
经营模式:
生产型
企业类型:
企业单位
主营产品:
食品添加剂,复合食品添加剂,水果浓浆,甜味剂,食品增筋剂,防腐剂,单体胶
公司地址:
上海市嘉定区南翔镇惠裕路420#
产品目录
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产品介绍
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最后更新
2017-10-02 17:15
浏览次数
51

含乳饮料稳定剂系列

RA4酸性奶、果奶饮料稳定剂

酸性奶饮料酸甜适口、营养丰富,深受广大消费者的青睐,果奶饮料不仅乳香浓郁,还具有相应果汁的芳香风味,因此倍受消费者喜欢。健鹰牌含乳饮料稳定剂RA4是生产酸性奶、果奶饮料的良好稳定剂。

1.产品组成、外观和溶解性

本品由蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、磷酸二氢钾等化合物组成,为白色粉末状物质。本品可溶于热水,缓慢溶于冷水。

2.产品安全性

本品以符合国家标准规定的国产及进口食品添加剂复配而成,按规定量使用,安全可靠。

3.产品的功能和应用

RA含乳饮料稳定剂具有优异的乳化稳定性能,可以有效地防止含乳饮料分层、沉淀、絮凝、水析、油析,同时赋予产品适当的稠度和爽滑的口感。

本品可用于乳酸奶、果奶、酸豆奶等各种酸性蛋白饮料。

4.产品用量

饮料总量的0.4%~0.5%。

5.使用方法

将本品与数倍量的白砂糖干混合均匀至无结团,然后缓慢撒入冷水中,搅拌升温,待充分溶解至无颗粒状物后,将胶液加入40℃的蛋白饮料等配料中,搅拌混合均匀后,在不断搅拌下加入酸液、均质、灌封、巴氏杀菌。

6.注意事项

使用本品时,除了在饮料中按常规添加酸味剂、甜味剂、营养助剂外,不必另行添加其它悬浮、增稠、乳化稳定剂,以免影响本剂使用效果。

酸性奶、果奶饮料的pH值应控制在4.0以下(以柠檬酸计0.34%~0.4%)。

初次使用本品时,请先少量试验,待掌握正确的操作方法并取得实效后再投产,以免造成不必要的经济损失。

7.参考配方:酸奶

原 料

含 量(%)

白砂糖

4

健鹰牌甜赛糖60

0.1

脱脂或全脂奶粉

4

健鹰稳定剂(RA4)

0.4~0.5

柠檬酸

0.4~0.42

健鹰JG404草莓香精

0.03~0.05

8.储存与保质期

储存于密封袋或密闭容器中,防水防潮,避免日光直射。

本品保质期为18个月。

免责声明:当前页为 供应含乳饮料稳定剂产品信息展示页,该页所展示的 供应含乳饮料稳定剂产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供, 供应含乳饮料稳定剂产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任,亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由会员自行协商解决。

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工商信息*以下内容来自第三方启信宝提供
法定代表人
万剑吟
经营状态
存续(在营、开业、在册)
注册资本
300 万人民币
实缴资本
300 万人民币
统一社会信用代码
91310114741190921Q
组织机构代码
741190921
企业注册号
310114000621405
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
登记机关
静安区市场监督管理局
成立日期
2002年07月19日
营业期限
2002年07月19日--2046年07月18日
核准日期
2020年07月31日
注册地址
上海市静安区沪太路1053弄5号501A室(集中登记地)
经营范围
一般项目:从事食品技术领域内的技术开发、技术咨询、技术服务,自有设备租赁(不得从事金融租赁),化妆品、健身器材的销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)