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山东鑫瑞冠包装谷朊粉 鑫瑞冠面筋粉厂家 冠县瑞祥面筋粉批零销售

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产品
山东鑫瑞冠包装谷朊粉 鑫瑞冠面筋粉厂家 冠县瑞祥面筋粉批零销售
单价
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供货总量
1600
发货期限
自买家付款之日1天内发货
有效期至
长期有效
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企业信息
冠县瑞祥生物科技开发有限公司
实名认证 企业认证
成立年份:
2007年
经营模式:
制造商
企业类型:
企业单位
主营产品:
鑫瑞冠谷朊粉,鑫瑞冠面筋粉,鑫瑞冠小麦蛋白,小麦淀粉,山东谷朊粉,鑫瑞冠面粉,食用酒精,DDGS饲料
公司地址:
冠县经济开发区冉子路北侧武训大道东侧
联系方式
电话:
0635-8383408
传真:
0635-8384408
手机:
15666356525
QQ:
415953879
邮箱:
jsmayu@126.com
地址:
冠县经济开发区冉子路北侧武训大道东侧
产品介绍
是否进口
水分含量≤
10
净含量(规格)
25公斤
特产
保质期
12
售卖方式
包装
有无中文标签
生产许可证编号QS
SC11537152500501
原产地
山东
原料与配料
面粉和水
等级
合格
生产日期
见包装合格证
生产厂家
冠县瑞祥生物科技
商品条形码
6947519520695
卫生许可证
SC11537152500501
产品标准号
GB/T21924
储藏方法
阴凉干燥处
有效期至
长期有效
最后更新
2023-12-08 10:24
浏览次数
1416

鑫瑞冠编织袋包装面筋粉、谷朊粉是营养丰富的植物蛋白。具有粘性、弹性、薄膜成型性,用于小吃食品:烤面筋、油面筋、水面筋、蒸面筋、面筋泡、烤麸、营养面条、营养面粉等的生产。

规格:25公斤/袋

细度:100目

水分小于10%

脂肪小于1.0%

灰分小于2.0%


鑫瑞冠谷朊粉的特点:

1)谷朊粉没有分食品级和饲料级、鑫瑞冠谷朊粉采用瑞休连续法一般用于食品级。

2)灰分低:直接影响谷朊粉的外观品质、口味。鑫瑞冠谷朊粉灰分低,干净卫生、一般达到出口要求,这跟跟生产、设备、现场管理有关系。

3)水分低:水分高的谷朊粉影响重量、吸潮性加强、易结块、保质期缩短。鑫瑞冠谷朊粉水分低,更划算,这是生产过程中增加水处理遍数,蛋白高的原因,成本费用增加。

4)脂肪含量低:谷朊粉脂肪含量高容易加快产品的变质过程。脂肪含量高是因为加工度不够,可能是胚部未被除干净造成的。鑫瑞冠谷朊粉脂肪含量不超标,这和生产企业的生产工艺有关系。

5)吸水率高:谷朊粉的活性好,做面筋串出数,这是评判谷朊粉产品质量好坏的主要依据。鑫瑞冠谷朊粉吸水率达到要求,这是由于公司引进的电脑烘干机械、三项卧螺分离设备和员工操作水平的原因。

6)蛋白质高:鑫瑞冠谷朊粉蛋白含量高、谷朊粉蛋白成分增加、提高吸水率和筋度、增强粘附性。公司要提高谷朊粉蛋白含量、这样一来,要增加水处理的遍数、污水排放增加、成本费用增加。

7)细度好:吸水快、颜色好。60目、80目以下的谷朊粉,有些客户嫌粗嫌颜色不好;120目以上的又太细,比如制作面筋制品,出来的产品太软;公司结合市场需求,推出接近100目规格鑫瑞冠谷朊粉。为了适应市场需求,谷朊粉半成品过筛时需要过筛,成本费用需要增加。

8)标包合格:谷朊粉属于比较贵重的农副深加工产品,作为鑫瑞冠谷朊粉的生产企业,很注意标包问题。

 活性谷朊粉 

 用鑫瑞冠面筋粉制作各种面筋的工艺流程(参考):

原料:面筋粉,水520ml (加1茶匙酵母,用温水)。

做法: 将水放在盆内(加酵母待溶解),将面筋粉慢慢撒入,边撒边搓散(因面筋粉吸水快,亦结块),成为湿面团。

醒面:加盖温暖,至面团膨胀2-3倍。

制作方法:                                   

水面筋:因为我公司的面筋粉含量高,可以加面粉,也可不加面粉。加面粉的配方是:湿面筋10kg,加面粉2.0~2.9kg,再加少量盐。

油面筋:将湿面筋切成小块或制成小球,然后投和水锅,用蒸汽加热,使蒸汽保持100℃左右,持续30min,即成水面筋。取出后切成小块制成小球,先投入油温为90~100℃的油锅里,炸3~5min,使球的外层起一层破皮,捞出后再投入油温为130~240℃的油锅里,再炸10分钟出锅即可。

烤麸:将湿面筋平摊在蒸笼中,厚度为2~3cm,加热30min,即成烤麸。

烤面筋:烤面筋烤刷的过程中发出吱吱的响声,引起食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,既辣又香,吃后口齿留香,回味悠长。




免责声明:当前页为 山东鑫瑞冠包装谷朊粉 鑫瑞冠面筋粉厂家 冠县瑞祥面筋粉批零销售产品信息展示页,该页所展示的 山东鑫瑞冠包装谷朊粉 鑫瑞冠面筋粉厂家 冠县瑞祥面筋粉批零销售产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供, 山东鑫瑞冠包装谷朊粉 鑫瑞冠面筋粉厂家 冠县瑞祥面筋粉批零销售产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任,亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由会员自行协商解决。

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工商信息*以下内容来自第三方启信宝提供
法定代表人
刘明喜
经营状态
在业
注册资本
17000 万人民币
实缴资本
17000 万人民币
统一社会信用代码
913715256644474112
组织机构代码
664447411
企业注册号
371525228007584
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
登记机关
冠县市场监督管理局
成立日期
2007年07月26日
营业期限
2007年07月26日---
核准日期
2016年12月29日
注册地址
冠县经济开发区冉子路北侧武训大道东侧
经营范围
小麦粉、淀粉及淀粉制品(淀粉)、谷朊粉生产、加工、销售;个性化面粉、酸性面粉、速食品(馒头、挂面)、食品生产、加工、销售(凭有效的许可证开展经营活动);大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、可溶性膳食大豆纤维、多糖生产、销售(凭有效的工业产品生产许可证开展经营活动);进出口业务;粮食收购(凭有效的许可证开展经营活动)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)