不锈钢餐具、厨具外观光亮夺目、美观华丽、清洁卫生、耐磨质轻,便于刷洗消毒,而且坚固耐用,化学性质稳定,较为耐酸耐碱耐腐蚀,已成为现代家庭必不可少的新型炊具。科学证实,合理使用不锈钢餐具,有益于人体健康。我厂生产的不锈钢餐具、厨具品种繁多,式样新颖。
不锈钢餐具的主要成分是铁、铬、镍合金,三者各具60%-75%,10%-20%,2%-10%,此外还含锰、钛、钴和钼等微量金属元素,这些都是人体不可缺少的微量元素,人体不能自行合成,必须从外界摄入。研究表明,用不锈钢餐具烹调出的食品,其含铁铬镍量较其它锅烹调的高,同时还含有微量锰钼钴等元素,而平常食物中这些微量元素含量极微。人体若缺乏某一种或某几种微量元素,就会患多种疾病。
微量元素铬参与糖和脂肪代谢,能增强胆固醇分解和排泄,降低冠心病发生率。镍为构成细胞膜成分,能激活胰岛素,降低血糖含量。锰参与骨骼生长发育和造血过程,且与生殖机能密切相关。钼为人体多种多样酶的组成成分,直接参与机体新陈代谢。钴是维生素B12的活性中心,能促进红细胞生成("生血作用"),还能影响磷、镁和铁的吸收和代谢。
营养学家指出,膳食中若长期缺乏铬镍锰钴钼等微量元素,将增加患糖尿病和心脑血管病的发生率(如冠心病、脑中风等)。所以常用不锈钢餐具,将会使老年人,特别是老年糖尿病人、心脑血管病患者受益非浅,同时也有益于少年儿童的生长发育。
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