大闸蟹2只,葱段、姜末、柠檬、米醋、糖、啤酒各适量。
清蒸大闸蟹的做法
1、将柠檬去皮取肉,放入榨汁机榨汁,取出,加入米醋、糖、姜末混合调匀,制成酸甜汁。
2、将葱段、姜末放入装有大闸蟹的盘中,入笼蒸15分钟。
3、待蟹出锅,将啤酒淋在蟹身上,配酸甜汁上桌即可。
菜品
特点
色泽红亮,肉质细嫩。
【黄记阳澄湖大闸蟹单只雄蟹规格及价格】
名称规格 单价
一级雄蟹3.2两 RMB:38.00元/只
一级雄蟹3.6两 RMB:58.00元/只
一级雄蟹4.0两 RMB:88.00元/只
一级雄蟹4.2两 RMB:108.00元/只
特级雄蟹4.5两 RMB:138.00元/只
特级雄蟹4.8两 RMB:168.00元/只
特级雄蟹5.2两 RMB:198.00元/只
特级雄蟹5.5两 RMB:238.00元/只
特级雄蟹6.0两 RMB:288.00元/只
【黄记阳澄湖大闸蟹单只雌蟹规格及价格】
名称规格 单价
一级雌蟹2.2两 RMB:38.00元/只
一级雌蟹2.6两 RMB:58.00元/只
一级雌蟹3.0两 RMB:88.00元/只
一级雌蟹3.2两 RMB:108.00元/只
特级雌蟹3.5两 RMB:138.00元/只
特级雌蟹3.8两 RMB:168.00元/只
特级雌蟹4.2两 RMB:198.00元/只
特级雌蟹4.5两 RMB:238.00元/只
特级雌蟹5.0两 RMB:288.00元/只
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