产品名称:醒发箱
产品型号:XF-30
产品规格:1010*4745*1880mm
产品功率:2.6KW
产品电压:220V/50-60Hz
**生产能力:45kg/小时
在面包制作与生产中,面包坯的发酵成形是一个重要环节,面粉在酵种和辅助材料调和成面团并经过**自然菌种发酵后,可制作面包坯,造型后的面包坯经过**一次发酵而达到应有的体积和形状的过程,称为二次发酵,亦称醒发或后发酵。
XF系列醒发箱就是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品,它是利用电热管箱内水盆的水,便产生相对湿度为70--90%,温度为35--39℃的最合适的醒发环境,帮助成型后的面包坯完成发酵过程的设备。其具有结构紧凑,质量稳定,操作简便,使用安全可靠等优点。是烘烤面包生产中必不可少的配套设备。
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