手工锻打钢厨师刀 肉刀 手打烧腊刀 烧肉刀 正宗手打钢刀

采用人工科学+力学原理，手感舒适、顺手，久握不累，长时间使用不会有疲惫感

刃口

独特纯手工开刃手法

刃口持久耐用更薄更锋利如新

高科技防滑手柄，保证永不滑手！此刀手柄美观又时尚，手感很舒服、顺手。

宝贝保障

利作铸铁来自台湾的铸铁技术专家

台湾利作刀具已经优久铸铁历史经验，设计制作超值优异产品为职志。利作刀具选用日本高速合金钢结合特殊钢制作而成外层侧面采用耐蚀性优良的低碳合金钢磨起来比较省力也比较方便，不易崩口、纯手工磨利刀口，耐力更持久

1、温馨提示

平时大家用刀，基本上是“一刀切天下”，剁骨头、切菜、切肉、切水果等均用一把刀具，实际是很不科学用法，也是因为条件有所限制，厨房仅有一把刀。现在条件好了，刀具同样讲究分工明确，请勿拿切片刀用来砍骨头，防止刀口受损！

2、选购刀具

1.      选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹凸痕。

2.      选刀刃厚薄匀称：刀刃口直视一条黑色线。

3.      刀背、刀头、刀跟削平整，无毛刺。

4.      刀柄安装平直、牢固。

3、识别方法

利作系列刀具产品，采用双重激光标志。在刀体正面采用金属激光雕刻打标品牌及型号，图文清晰，不易磨损。

4、 保养清洁

刀子不管是哪一种钢材，就算是不锈钢也要加以保养。日常的保养是用刀及爱刀的必要步骤。刀具使用后宜用温水加清洁剂先加以清洁，然后在涂上防锈的物质（如生油）来保养清洁刀子。如果刀子有点生锈，可用土豆片或萝卜片沾少许细盐细擦洗，锈即可去掉。

5  、使用常识

1． 斩骨、切肉请按照不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。

2． 斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起在砍，直至骨断。否则，会造成刀刃短钢成弧型缺口，此属使用不当，不在保修范围。

3． 刀具每次使用后需洗干净、擦干、抹上熟的使用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具，以防生锈。

4． 菜刀、剪刀生锈，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用抹布擦干即可，菜刀生锈后，把刀具放在淘米水中侵三个小时，可以去锈。

5． 刀具水磨法：刀用钝时，加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比

6   、购买需知

1.拍下宝贝之前**与我先联系以便确定具体运费。因刀具比较重，所以运费比较高，运费将视不同地方而增减、一次性购买多套，只收取一次的运费。

2.由于一些刀架在运输过程中容易受损，凡请收到快递时在送货员当面打开包裹检查货物有无破损等问题后在签收，若破损请拒收并联系我处理。谢谢合作！

3.保修及售后服务：从购买该产品之日起三个月，在正常使用情况下出现卷口,崩口,短柄，断钢等质量问题，可寄回本店来修理和调换，买家自行承担来回运费。