鸡骨胶原蛋白肽

鸡胶原蛋白说明

鸡骨胶原蛋白粉是以优质动物鸡骨组织中的胶原蛋白为原料，采用国家专利保护的清洁化联产技术，以生物活性酶酶解制备而成。

本品生产条件温和，不使用酸碱和有机溶剂，保证产品无有机溶剂和重金属残留，安全性高。

本品经先进的分离提取和酶解技术，在获得天然蛋白的同时大幅降低了胆固醇、饱和脂肪酸和碳水化合物含量。

本产品营养价值高，富含骨胶原、胶原质钙、磷蛋白、磷脂、铁和氨基酸等成分，必需氨基酸种类齐全，比例合理，还含有人体所必须的部分金属微量元素。

本品性能优越，是良好的天然生理活性物质，可提供食品级、饲料级、化妆品级产品，在食品、医药、日化和化工方面用途广泛。

生产工艺(Production)

鸡骨-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库  Chickenbreastcartilages-Washing-Enzymatic-Decoloration-Deodorization-Concentration-Sterilization-Spraydrying-Packing-Insperction-Srorage

理化指标（Specifications) 

应用领域 

食品行业

作为功能性食品：

酶解鸡骨胶原蛋白粉是一种良好的蛋白源，含有人体必须的胶原蛋白，并具有和阿胶相似的氨基酸组分，分子量合适，水溶性好，极易被人体吸收利用。故能促进细胞生长，改善人体多种功能，促进儿童生长发育，被称为“功能性食品”。已成为国内外食品、保健品生产厂家**的蛋白源，广泛应用于口服营养液、国奶、饮料、饮用化妆品，健美减肥食品，调味品，面包方便面，速溶氨基酸冲剂，特殊配方的食品等。

作为食品添加剂：

在火腿肠、香肠等肉制品中添加EHAP，能提高制品营养价值，并且可调整食品结构，使产品细腻，增强食品风味，使之易包装成型，延长保质期。用在汉堡包、烧卖等食品中，增强产品营养，而且有使口感醇厚、细腻的效果，有效改善产品风味。

EHAP作为新型**调味料添加在酱料、鸡精等中，能增加鲜度，广泛用于各种加工食品和烹调中。

日用品行业

酶解鸡骨胶原蛋白粉能软化人体皮肤角质层，能有效地为皮肤、毛发吸收和利用，促进皮肤、毛发新陈代谢，增进营养，护发养发，滋润细腻皮肤。广泛应用于各类护肤护发，保健清洁用品。如洗涤剂、发乳、发胶、洗发护发膏等。

饲料行业（高端）

酶解鸡骨胶原蛋白粉采用先进的生产工艺，使得产品富含水溶性肽，动物易于消化利用，可以作为一种高效的动物性蛋白营养添加剂，是鱼粉的理想替代品，并有提高动物机体免疫力的功效。

本品具有粘结性，可作颗粒饲料的粘合剂。

蛋白胨行业

酶解鸡骨胶原蛋白粉（EHAP）为蛋白胨行业主要原料，广泛用于黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品，是微生物培养基的最主要的基础成分，在培养基中的作用是为微生物生长提供氮源。