烟台中晟进出口有限公司从事粮油国际贸易已有22年经验。我国是世界的啤酒消费**国,又有着众多的饲料厂企业,对大麦的需求可谓全球**,大麦茶等食用大麦也备受消费者热捧,然而我国的大麦种植面积又日趋缩小,早已不能满足日益生产发展需要。
法国生产的大麦品种可以分为三类,每一类品种在单产、过滤性、泡沫持久性和口味的稳定性方面都有自己的特点。
二棱春大麦的主要品种是斯卡莱特(Scarlett)和新品种普莱斯蒂日(Prestige)。
它们占啤酒大麦生产的50%。二棱冬大麦的主要品种是瓦内萨(Vanessa)。
它们占啤酒大麦的8%。六棱冬大麦的主要品种是艾斯特拉尔(Esterel)。
它们占啤酒大麦的41%。这是法国特有的一个品种,世界上其他的啤酒大麦种植者不具有适合冬大麦生长的气候条件。
尽管这一品种在质量上与其他两类大麦品种相比略微逊色一些,但它的单产却要更高,平均每公顷可以达到8吨,而春大麦的单产则只有6吨。
这样销售价格就可以降低下来。
法国出口的啤酒大麦有其自身的优势。
首先,法国啤酒大麦种植面积广,既有冬季大麦又有春季大麦,品种繁多,品质不同。
其次,在大麦、麦芽的生产,包括啤酒酿造的过程中,法国有着自己独特的技术,且行业历史悠久。
第三,在世界目前几个重要的大麦供应国中,加拿大、澳大利亚经常由于种种原因供货不稳定,而法国是地中海式气候,年产量稳定,有规律,
因此,法国是稳定的供货商。
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