卡布奇诺（Cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。起初闻起来时味道很香，**口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真**尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁。
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