茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃,具有增强免疫的作用。与酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值
茶树菇,原为安徽天柱山境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的***无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感**,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属**食用菌类。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的***食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
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