机制炭
以木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成。整个生产过程中无须添加任何添加剂,属环保产品范畴。市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭(传统木炭:以树木为原料,烧制而成,是一种毁坏资源的产业现在已被国家所禁止)的替代产品,它有燃烧时间长、热值高、不冒烟、不发爆、环保等多种优点。
不同的烧烤酱适合不同的食品,甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔,番茄酱适合土豆片,胡萝卜酱则适合很多清单口味的食品。
若带有小孩子,要注意安全,爱动是孩子的天性,与其不让他动,倒不如让他动手自己烤点东西,只要在旁边招呼好就行了,没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他*近炉火,以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。
了解了这么多东西,你要做的就剩一件事了:找个合适的天气,带上你准备好的东西,出发吧!只要用心去做,要不了几次你的烧烤技术就会大有长进,同时体验到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非健康饮食方式,平时不宜多吃。
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