寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。它具有：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：
***、无辐射、无污染、无添加等特点。
用壳寡糖具有：
三调（免疫调节、调节PH值、调节荷尔蒙）
三降（降血脂、降血糖、降血压）
三排（排胆固醇、排重金属离子、排毒素）
广泛用途：
1.医用领域
使伤口免受细菌的感染,而且还可以渗透空气和水分，促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,具有无毒、能被生物体完全吸收的特点，因此用它作药物缓释剂具有较大的优越性。
2.食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料：应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效。
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