国家示范性肉牛养殖基地**供给政府扶贫牛肉销售直销

公司本着“我让消费者放心——消费者让我致富”的产业扶贫理念，以“龙头企业+党支部+合作社+农户（贫困户）”的方式，开展产业扶贫工作，现已发动上林县养殖合作社87个，覆盖上林县全县11个乡镇，养殖肉牛存栏量近两万头，共带动3809户贫困户（占全县已脱贫人口的三分之一）通过发展山水牛产业，实现脱贫致富，2016年、2017年，贫困户已经纷纷领到分红，分红金额3000元---7000元/户.年。因上林县山水牛扶贫产业在带动合作社与贫困户发展覆盖面较广、示范与帮扶效果明显，经南宁市与自治区级专家组考评，分别于2016年荣获南宁现代特色农业产业示范区和2017年荣获广西自治区级现代特色农业产业示范区。

养殖方面，山水牛以HCNR养殖体系培育肉牛，采用获得专利的益生菌、中草药膳组合、特制的长寿之乡谷物发酵精料，研发专利已达78项，并以《山水牛动物保健纲要》为统一指导，从示范区到各合作社，大到肉牛营养系统、防疫系统，小到听觉系统、视觉系统，全面进行规范养殖。

屠宰加工配送方面，山水牛采用激光点穴快乐屠宰，以冷鲜牛肉为产品形态销售，无抗生素、无重金属、无草腥味、无乳酸毒素，全程专业冷链运输，保证24小时新鲜到家。

山水牛肉品质上乘，外观上，呈现出的是健康的光泽樱桃红；口感上，山水牛肉有种淡淡的清甜，鲜嫩多汁，咀嚼后口齿回甘；内在品质上，实现富硒，富含肌氨酸及有益矿物质，钾、镁、铁、锌含量是普通牛肉的1.5倍以上，脂肪蛋白比为1:6.8的黄金比例，达到中国人最喜欢的嫩。目前，山水牛肉正在以线上电商、微商、平台商和大客户进行全国预定式销售。