【1】铁锅不要煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
【5】忌用各类花色瓷器盛作料。作料**以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品产生污染，对人体有害。
不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素制成，其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素会在人体中慢慢“累积”，危害顾客的健康。所以万顺丰厨卫电器品牌招商加盟认为不锈钢厨具应该做到以下禁忌：
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等。因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解析出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成份起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢用具，使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草药
因为中草药成份复杂，大都含有多种生物碱、有机酸，在加热时，很容易与不锈钢中某些成份起化学反应，甚至可能生成某些毒性更大的物质。
4、不宜空烧
因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。
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