济南佳禾烘焙原料 香橙蓝莓果占菠萝拉丝酱 蛋糕夹心慕斯淋面装饰专用
果占：又称果膏。用变性淀粉、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、食用色素、食用香精和水制成。其连续性好,透明度高,黏性好；口感爽滑,香味柔和,色泽艳丽。有红梅、青莓、柠檬、透明果占等。用于生日蛋糕、西饼、蛋糕卷、面包、慕斯的造型、裱花装饰、夹心等。
香橙果占
产品特点：连续性好,透明度高,黏性好；口感爽滑,香味柔和,色泽艳丽。
使用方法及用途：适用于糕点、甜点专用馅料或装饰之用。耐烘焙，作馅料和表面装饰烘烤后不变形，烘烤后色泽保持均匀，保持水分和香味。可做卡通裱花，适宜作表面装饰或依需要口味酌量加入果冻液中，常加入戚风蛋糕和花式面包、丹麦面包中作馅料之用。
产品规格：3kg*5/箱
菠萝拉丝果酱
产品特点：口感湿润细腻清爽，不糊口，风味释放好；耐酸性好，无流动性，成形性好，易于机械操作；保水性好，不会影响面包质构；耐烘烤，烤后保形性好，烤后不易变质。
应用范围：主要用于长保质期的面包、夹心果酱面包、龙虾卷面包、拉丝面包等夹心果酱制作。
产品规格：5kg*3/箱
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