夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
二、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用304不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
三、技术性能
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。还有行星搅拌夹层锅,具体型号请联系我们
3、锅体材质:内外全不锈钢。
4、支脚形式:可倾式锅体:槽形支架式。
5、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
6、可倾式夹层锅体**可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
我公司生产的夹层锅,电加热以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(可自配),**可以达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。采用什么样的加热方式,要根据传热面积,工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑,同时夹层锅采用内外单整体冲压、施压无焊缝。
四、夹层锅技术参数
型号 | 100/200/300/400/500/600/800 |
容积(升) | 100/200/300升400升/500升/600/800 |
内径 | 700/800/900mm/1000mm/1100mm/1200/1400 |
内锅规格 | 3/3/3mm/4mm/4mm/4mm/5mm |
外锅规格: | 3/3/3mm/3mm/3mm/3mm/4mm |
锅体深度 | 475/525/575mm/625mm/675mm/725mm/825 |
站边高度 | 125mm |
设计压力 | 0.35MPA |
实验压力 | 0.44MPA |
材质 | 内304,外304 |
电功率 | 20KW/20KW/24KW/27KW/30KW/36KW/48KW |
夹层锅基本结构及安装简介:
1、可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成,搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
3、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用
4、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止
1 服务网络
分布在全国的大区及配套的办事处,组成了健全的服务网络,为用户的服务48小时到位,方便快捷。
2 售前服务
根据用户要求,提供多种设计方案,帮助用户筛选最合适的设备;更多地为用户着想,为用户设计安装平面布置图,以及合理的配置。
3 安装调试
公司有经验丰富专业技术人员和车间**技师免费现场培训需方操作人员及负责设备的指导性安装、调试,保证设备的运行,达到预期的使用效果。
4 驻厂服务
自设备安装之日起,我公司派遣一名工程技术人员现场跟班指导,及时处理使用中的由于操作人员不熟悉、不熟练可能导致的设备正常状态不能运行;并指导用户掌握设备使用中遇到问题的解决方法。
5 售后维修
产品从调试合格之日起,保修一年,保修期内产品质量如非用户人为所致,我公司免费维修。产品保修期结束,供方提供终身维修服务,并有偿提供配件,适当优惠收取修理费。供方在接到需方设备故障通知后,维修人员可在48小时内到达现场。
6 操作培训
提供详细的作业指导书,专业技术人员现场指导操作;对每一位操作人员进行定期培训,使他们真正做到知识化、系统化、专业化。
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