凉坯柜,又称风干柜,为正宗烧腊美食量身打造!
本设备通过特定冷风,全方位风干抽湿,以达到对食品排酸风干的效果,保持
食品新鲜品质、快速风干食品表皮的水分,使得食物在烤制后皮更酥脆,口感更好。
厂家直销,可来样定做,可根据客户实际情况设计生产
● 技术参数
型号:HY-NRLG125
功率:1400W
电压:220V 50/60HZ 可装机托盘数量:多盘 (可定做,活动式层架可调间隔,可拆)
高强度挂肉杆:多层,(可定做,活动式可拆)
外形尺寸:1300*800*2000mm
内形尺寸:1100*610*1200
额定温度:13~16度
温控方式:智能电脑温控,液晶面板,温度可调节可显示
机体材质:食品级304#/201#不锈钢(正材)可选
压缩机:进口斯科普或原装法国泰康压缩机
散热方式:风冷 (专用风机排热)
冷冻方式:全方位特定风速风冷 ● 特征描述
★产用全新进口品牌压缩机,纯铜管道,热交换效率高,制冷速度快,性能稳定; ★采用304食品级不锈钢,安全卫生,永不腐蚀;
★全自动多功能电脑智能温控器,温度可显可调,箱内带自动除冰系统;
★ 过热保护设计、过流保护设计、频繁断电操作保护、带自锁活动脚轮,安全人性化;
★ 可选无霜式高清中空隔热玻璃,36V安全电压除雾,
★保温箱体采用进口PU,高压发泡机一体发泡,保温性好省电。
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