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黄原胶 11078-31-2 厂家直销

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产品
黄原胶 11078-31-2 厂家直销
单价
31.00元/kg
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有效期至
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企业信息
岳阳市嘉诚生物科技有限公司
企业认证
成立年份:
2017年
经营模式:
制造商
企业类型:
企业单位
主营产品:
精细化工,香精香料,食品添加剂,医药原料及中间体等产品
公司地址:
岳阳市岳阳楼区巴陵中路巴陵尚都2栋
产品目录
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2355779408
邮箱:
yyjc@ycphar.com
地址:
岳阳市岳阳楼区巴陵中路巴陵尚都2栋
产品介绍
主要有效成分
黄原胶
级别
食品级
有效物质含量
99%
主要用途
增稠,凝胶
有效期至
长期有效
最后更新
2019-06-27 10:21
浏览次数
1277

黄原胶

 

英文名称: XANTHAN GUM 

CAS NO: 11078-31-2 

分子量: 暂无数据 

EC NO: 234-394-2 

分子式: (C35H49O29)n 

别名: 黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;汉生胶 

外观:黄色粉状。

含量:99%

质量标准:QB

规格:200目

性能:1. 良好的悬浮性、乳化性和水溶性

      2、高效的增稠性

      3、具有假塑性

      4、对热、酸、碱、盐、酶解反应的稳定性强

黄原胶应用添加量

  使用产品 用量(%) 效 用

  果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

  冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

  酱油、蚝油 0.05-0.1 耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性

  冷冻甜食 0.1-0.2 结合水、产生稠度及细腻度、防脱水

  烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型、适用于各种馅料

  胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶、调味、果冻成型

  软饮料 0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

  色拉调味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

  方便面 0.2-0.3 增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

  香肠 0.2-0.3 利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

  肉罐头 0.1-0.2 便于调料、使汤冻化

  干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脱水收缩

  蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松软、延长货架寿命

  面包 0.1-0.2 松软、最适用于含粗纤维的黑面包

  脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度、保持色泽味道

  医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用

  牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

  宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型

  鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药

  石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形,是**质的钻井泥浆稳定剂

  烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂,适用于烟草薄片

  印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散,着色和增色

  陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂

  农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性

  胶体炸药 0.5-2.0 浆状、胶体、防水炸药

  水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂

  其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮

使用方法

  黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用:

  取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。


价格:31元/公斤


免责声明:当前页为 黄原胶 11078-31-2 厂家直销产品信息展示页,该页所展示的 黄原胶 11078-31-2 厂家直销产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供, 黄原胶 11078-31-2 厂家直销产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任,亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由会员自行协商解决。

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