临沂大博金手撕肉干
品名：手撕肉干
配料：猪肉、白糖、食盐、香辛料
保存：避光、阴凉处存储
温馨提示您：胀袋勿食
肉类能够提供人体所需的多种氨基酸和营养物质，但肉类本身含有的特殊气味，让很多人开启了素食主义。然而长期单一饮食结构，又会让我们的身体机能出现状况。所以如何去除肉中的异味，一直是很多美食料理达人的研究方向。中国拥有五千多年的悠久历史，烹饪文化已经流传千年，风干工艺作为一种储存食物的精湛工艺，在去除肉腥味方面也颇有功效。猪肉作为我们餐桌上最常见的肉类，去除猪身上的腥臊味一直让很多家庭主妇们感到棘手的问题。而以猪肉为原料制作的风干肉干就收到了很多消费者的喜爱，采用传统工艺加工生产的猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。
目前随着人们生活水平的提高，这类产品在市场上已随处可见，尤其是在居家、旅游中充当一项**的休闲食品。
猪肉干:以猪肉(多为猪瘦肉)为原料，加入食盐、调味料、香辛料等其它辅料，经选料、修整、嫩化、腌制、煮制、烧制、晾晒、烘烤、冷却、包装等工艺加工而成的熟的肉干制品。
肉干经过腌制风干，蛋白质含量大大提高，碳水化合物含量降低，营养价值高；而且腌制后的肉没有了肉中含有的肉膻味，保留了肉的鲜香口感；但由于钠的含量增加，钠含量高的食物，摄入过多，会导致血压升高，所以大家在遇到喜欢的美食的时候要控制好每日的量哦！
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