玉园酱油曲精采用定期分离复壮，持续优化的米曲霉菌种，科学培养制作而成，孢子含量高，制曲管理操作简便、质量稳定，酶系全，酶活高,不仅能够有效提高酱油出品率，改善酱油品质和风味，并且可缩短酱油发酵周期。
产品用途：主要用于酱油、酱类、豆豉、郫县豆瓣的生产。
产品用量：曲精接种量一般按原料的万分之四添加，即1000公斤原料使用曲精400克（两袋）。
使用方法：先将曲精与30倍的干面粉或适量冷却的熟料混合均匀，再接入到冷却至40℃以下熟料中，混合均匀后移入曲房进行制曲；品温控制在32-36℃，室温控制在32-36℃，湿度90%左右；制曲时间，厚层通风制曲24-30小时，薄层制曲36-48小时，其间翻曲1-2次；成曲结块密实，色泽微白色或略显黄绿色。
保存方法：酱油曲精是活性的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月，20℃以下室温保藏，保质期为12个月。
免责声明：当前页为 山东酿造酱油曲精厂家价格酿造菌种产品信息展示页，该页所展示的 山东酿造酱油曲精厂家价格酿造菌种产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供， 山东酿造酱油曲精厂家价格酿造菌种产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任，亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷，纠纷由会员自行协商解决。
友情提醒：世界工厂网仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的渠道。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请您谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择。
投诉方式：fawu@gongchang.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，请将您真实身份信息及受到侵权的初步证据发送到该邮箱，我们会在5个工作日内给您答复，感谢您对世界工厂网的关注与支持！
(c)2008-2024 世界工厂网V3.6 All Rights Reserved B2-20151232
