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意大利UNOX烹饪用蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR

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产品
意大利UNOX烹饪用蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR
单价
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自买家付款之日15天内发货
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长期有效
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企业信息
上海衡筠机械设备有限公司
实名认证 企业认证
成立年份:
2017年
经营模式:
制造商,贸易商
企业类型:
企业单位
主营产品:
肉类加工设备,蔬菜加工设备,屠宰设备,厨房设备
公司地址:
上海市奉贤区奉金路80号
联系方式
电话:
18964366986
手机:
18964366986
QQ:
1102069733
邮箱:
leif.jin@shhengyun.cn
地址:
上海市奉贤区奉金路80号
产品介绍
加工定制
种类
烤箱
型号
XEVC-0511-EPR
售后服务
电压
380V
功率
9.3 kW
产品用途
能够适应任何烹饪(脱水,蒸煮,低温烹饪,真空烹饪,烘烤,烧烤,煎炸,回温)
烤盘尺寸
标准GN1/1
净重
70kg
包装
纸箱+木架
适用范围
其他
营销
新品
有效期至
长期有效
最后更新
2021-06-26 09:28
浏览次数
201


意大利UNOX烹饪用**蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR

·从右往左开门

·用电式

·9.5" 触屏式控制面板

·5层 GN 1/1

产品说明

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 烤箱汇聚了多年来与数名最苛刻的厨师共同致力于实现自身创意的日常挑战中所总结的经验。

该系列烤箱操作简便,在任何情况下,均能发挥其**性能。

利用最前沿的智能科技,为烹饪工艺提供实际支持,能够适应任何烹饪(脱水,蒸煮,低温烹饪,真空烹饪,烘烤,烧烤,煎炸,回温)的需求。

得益于UNOX智能表现的UNOX 大厨和自适应烹饪技术,保证了任何食物数量出品的稳定性和可重复性。

任何情况下,均可保证卓越品质。 满足烹饪苛求,无需妥协。

标准技术特色:

手动烹饪模式:

• 对流式烹饪 30 °C - 260 °C.

• 烹饪环境控制: 湿度或干燥空气以10%为单位设置.

• 风扇: 4档自动反转的风扇速度以及脉冲风速功能.

• 最多9个烹饪步骤.

• 多点核心探针.

• Delta T 烹饪,使用核心探针.

• MIND.Maps™: 通过全新革命性的可视化语言创建你的完美烹饪程序.

程序:

• 1000+ 可储存程序.

• UNOX大厨: 自动烹饪程序.

• 分层计时: 在相同的烹饪环境下使用至多10个计时器烹饪产品.

• 宴会准备: 根据9个不同计时器**分配好的载入时间,让所有的产品在同一时间完成烹饪.

• 即时烹饪: 随时使用已经设置好的参数快速开始烹饪.

• MIND.Maps™: 最多保存48个自制的MIND.Maps™程序

UNOX 高端烹饪技术:

• STEAM.Maxi: 产生湿气和水蒸气.

• DRY.Maxi: 高效的抽取湿气.

• AIR.Maxi: 多个可自动反转的风扇.

APP和网站服务:

• Data Driven Cooking App和网站.

• Top Training app.

• Combi guru app.

DATA DRIVEN COOKING:

• 通过网线连接保持烤箱和因特网及UNOX App的沟

通.

• DDC 状态: 烤箱使用和消耗数据报告.

• DDC App: 远程分析烤箱使用和消耗.

标准技术特色:

• ROTOR.Klean: 自动清洗系统.

• 自动清洗风扇挡板背后区域

• 多点中心温度探针: 4个感应点.

• 三层门玻璃

• USB 数据: 下载或上传HACCP数据.

• USB 数据: 下载或上传烹饪程序

• 整合入一体的清洁剂储存盒.

• 整合入烤箱门的LED照明灯.

• 不锈钢的烤盘支架

• AISI 304不锈钢炉腔

尺寸重量

宽度 750 mm

深度 773 mm

高度 675 mm

净重 70 Kg

盘间距 67 mm

电气连接标准

电压 380-415 V

电线 3PH+N+PE

电频 50-60 Hz

功率 9.3 kW

最大安培数 14 A

保险要求 * 20 A

电线尺寸要求 H07RN-F 5G 2.5 mm2

缆线横断面 16 mm

插头 不包含

配件(选购)

• Det&Rinse PLUS: 烤箱用清洁剂.

• Det&Rinse ECO: 环保型烤箱用清洁剂.

• 无风烟罩: 蒸汽冷凝烟罩 (需接水).

• 无水烟罩: 蒸汽冷凝烟罩 (不需接水).

• 无水烟罩用活性炭过滤器

• 专用烤盘.

• 快速装载和推车系统

• UNOX PURE: 水过滤器.

• UNOX PURE-RO: 反渗透水过滤器.

• 低温真空烹饪探针

• Wi/Fi: 连接主板来保证UNOX烤箱联网.

• HYPER.Smoker: 使用木块或者木屑的烟熏盒用来在烤箱内产生烟

熏,而不需要使用额外的设备.


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免责声明:当前页为 意大利UNOX烹饪用蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR产品信息展示页,该页所展示的 意大利UNOX烹饪用蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR产品信息及价格等相关信息均有企业自行发布与提供, 意大利UNOX烹饪用蒸烤箱标准版XEVC-0511-EPR产品真实性、准确性、合法性由店铺所有企业完全负责。世界工厂网对此不承担任何保证责任,亦不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷,纠纷由会员自行协商解决。

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工商信息*以下内容来自第三方启信宝提供
法定代表人
金瑞峰
经营状态
存续
注册资本
500 万人民币
实缴资本
-
统一社会信用代码
91310120MA1HM0PN14
组织机构代码
MA1HM0PN1
企业注册号
310120003534397
企业类型
有限责任公司(自然人投资或控股)
登记机关
奉贤区市场监督管理局
成立日期
2017年01月16日
营业期限
2017年01月16日--2037年01月15日
核准日期
2020年06月10日
注册地址
上海市奉贤区奉金路469号2幢1677室
经营范围
机械设备及配件加工(限分支机构经营)、安装、维修、批发、零售,商务信息咨询,从事机械科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,园林绿化工程施工,建筑机电安装建设工程专业施工,净水设备、厨房设备、机电设备及配件、日用百货、一般劳防用品、服装服饰、鞋帽、包装制品、仪表仪器、电子产品、办公用品、卫生洁具、计算机、软件及辅助设备批发、零售,从事货物进出口及技术进出口业务。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】