餐厨垃圾生物降解技术使用从自然界中分离出的安全的菌种，混合成有益菌群培养在载床上，投入处理机。当有餐厨垃圾投入处理机并和菌种搅拌均匀后，菌种会释放出大量的酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链的低分子有机物。微生物菌以此为养份，代谢出少量的水、生物热能和二氧化碳气体。同时微生物菌以几何级数迅速繁殖，可以周而复始地不断“吃”掉新投入的餐厨垃圾。
餐厨垃圾处理设备可模块化使用工作原理：
餐厨垃圾处理设备可模块化使用工艺流程：
1.预处理系统：分选、称重、破碎、水洗、脱水、输送
2.油水分离系统：自动刮油、气浮装置、加温系统
3.好氧发酵系统：搅拌、加热、通风
4.废气处理系统：生物滤池喷淋、UV光解
5.废水处理系统：预处理、生化处理
6.电控系统：现场及远程监控
企业定位：专注餐厨/厨余/果蔬类有机垃圾资源化利用和无害化处理
运营思路：先就地无害化、减量化处理，后集中资源化、市场化利用
技术路线：微生物高温好氧快速降解堆肥技术
企业愿景：致力于建设生态、健康、绿色、共享的环（保）农（业）一体化循环经济产业链
与其他生活垃圾相比，目前，餐厨垃圾缺乏完整有效的回收体系，而且因其特殊属性，处理起来既占用土地资源，又会造成二次污染，成本高，代价大。因此，对于餐厨垃圾处理，不能简单靠市场机制，亟需利用经济杠杆来推动城市餐厨集疏运和处理。
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