1 醋粉简介
含量:98%
酿醋,
是陕西岐山地区农村每年必做的一件大事,大约从7月份开始,过程一直持续到11月才能完成,工艺繁琐、复杂。但这也是当地妇女必会的一项技能之一。新醋的味道,那是相当好喝!
醋渣,就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后,会做成一种非常好吃的食品——醋粉,做法和凉皮相似,但原材料大不相同,味道非常好,而且,营养价值是高于凉皮的。只不过由于原料难得,在岐山之外的其他地区很难见到。
一. 产品说明:
本品选用了国内几种有代表性的**、传统酿造食醋为原料,经复配、包埋、喷雾干燥制成的酸性粉状的调味品。分:陈醋、白醋、米醋、香醋。。。
二 .
产品特点:1.酸味适口,醋香绵长,回味持久,具有增加食欲、除腥解腻的功效;2.特殊技术处理,香气不易散失,可使制品质量稳定;3.粘附性好,不易飞散,易于计量添加。
三.贮存及保质期:在密封容器内,于阴凉干燥处其保质期为18个月。
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