烤全羊初出炉油光红亮，沾上秘制调料后，再次烘培，即可食用。食用时：顾客刀叉并举，随心取用，充分体现了大块吃肉、大碗喝酒的粗犷豪迈之风。入口外酥里嫩，鲜美爽滑，不油不腻，不膻不燥，食后不上火。调料是由宁夏师傅精心配制，集蒙古、新疆烤全羊技艺之长，结合川菜、湘菜特色，使之更适合南方人口味。
这里不单有豪气十足的烤全羊，还有韵味十足的羊头火锅让你润胃。20个羊头经慢火细熬12个小时，此菜上席，香气扑鼻，汤色好奶，羊头肉软烂鲜美，炙热可口，口味悠长。再涮以各种时蔬及羊杂，豆腐，这味道就有点不同凡响了，感觉就仿佛置身于大西北，苍凉和豪爽马上的灌注全身，人都会变得大气好多。和道源烤全羊，吃了不上火，是招待贵客的佳品。
吃烤全羊，送羊杂火锅！
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