表面上光剂;烘焙制品的香精载体 用30%胶液喷雾
粉状果汁,可溶性肉粉 增 稠 剂 0.1-2% 复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料
乳化、分散、稳定剂 0.1-0.5%
保健饮料
可溶性膳食纤维,降低胆固醇 5-10%
啤 酒 稳定啤酒泡沫 0.1-0.5%
检验依据 | 《食品添加剂》GB 2760-2007 | |||||
序号 | 检验项目 | 指标要求 | 检验结果 | 单项判定 | 备注 | |
1 | 色泽及外观 | 泪珠状琥珀色;精制胶粉则为白色;无味可食 | 泪珠状琥珀色;白色;无味可食 | 合格 | / | |
2 | 粘度(恩氏粘度) | 22-56 E° | 38 E° | 合格 | / | |
3 | PH值(弱酸性) | 3.6-6.5 | 5.6 | 合格 | / | |
4 | 透明 度(mm) | 100—500 | 300 | 合格 | / | |
5 | 重金属含量( /g) | ≤40ppm | 20ppm | 合格 | / | |
6 | 砷 ( /g) | ≤3ppm | 0.01 ppm | 合格 | / | |
7 | 细菌总数(个/克) | ≤1000 | 400 | 合格 | / | |
8 | 霉菌数 (个/克 | ≤100 | 20 | 合格 | / | |
9 | 大 肠 杆 菌 | 不得检出 | 没有检出 | 合格 | / | |
10 | 淀粉及糊精 | 合格 | 合格 | 合格 | / | |
11 | 丹宁 | 合格 | 合格 | 合格 |
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