鲜元红枣为***绿色食品，主要用于制干，为山东省乐陵市的主裁品种。鲜元红枣果重平均30克，呈圆形，表皮暗红色，肉质致密，多汁，鲜元红枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高，一般为662.7mg/100g,制干率56%，含糖分72~80%；果皮韧性强，极耐贮藏运输。成熟后不易裂果，品质上等。鲜元红枣主要用于**乌枣的制作及自然风干或烘干后制成干元红枣.
2012年8月低即可进入鲜元红枣的采摘期，
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