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供应兰花蚌冷冻兰花蚌兰花蚌批发

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供应兰花蚌冷冻兰花蚌兰花蚌批发

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企业信息

北京华威隆盛食品商贸有限公司

实名认证企业认证

成立年份：

2005年

经营模式：

贸易商

企业类型：

企业单位

主营产品：

帝王蟹，面包蟹，波士顿龙虾，加拿大翡翠螺

公司地址：

北京丰台区西南郊肉类水产品市场精品厅8号

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北京丰台区西南郊肉类水产品市场精品厅8号

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产品介绍

品种

：

其他

产地/厂家

：

广东

用途

：

食用

规格

：

见包装

生长方式

：

人工养殖

生长环境

：

海水

类型

：

冰冻

生产率

：

100

有效期至

：

长期有效

最后更新

：

2017-09-07 17:16

成活率≥

：

100

浏览次数

：

168

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兰花蚌是什么？

　　兰花蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名。兰花蚌是野生海蚌，所以带有海洋的鲜甜。

　　北极贝跟兰花蚌有什么不同？

　　兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是部位不同。一般来说，北寄贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有橘色及黄色两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。

　　兰花蚌与北极贝在料理上的运用

　　由于兰花蚌比北极贝来得小，一般料理都需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花棒可以做沙拉,刺身,味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道.

　　兰花蚌色泽讨喜、口感佳，可搭配多种菜色料理，适合快炒、汤涮、川烫等做法。

　　口味：香难度：配菜(中级)时间：30-45分钟分类：大众菜、家常菜；老少皆宜主料：兰花蚌350公克

　　九层塔20公克

　　麻油2大匙

　　姜片4片

　　辣椒1条

　　葱1/2支

　　蒜头6粒

　　高汤1杯

　　海鲜用三杯酱汁2茶匙

　　1.兰花蚌汆烫后放入冷水，捞起、沥干；辣椒、葱切段，备用。2.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

　　3.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的兰花蚌，以大火拌炒均匀至收汁。

　　4.加入九层塔，一起拌炒即可。

兰花蚌与北极贝都是同一种贝，只是部位不同。一般来说，北寄贝煮熟后呈现的是漂亮的玫瑰红(另有橘色及黄色两种)，而兰花蚌的颜色比较偏橘红色。

　　兰花蚌与北极贝在料理上的运用

　　由于兰花蚌比北极贝来得小，一般料理都需要加配菜快炒，爽脆绝伦的兰花棒可以做沙拉,刺身,味道鲜甜新鲜到可以吃到海水的味道.

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