1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品、饮料、医药等行业的各个领域!
尺寸与重量:
1000型
1200型
1 1 2 3
内径（mm） 1000 1200 1200 1200
筒长（mm） 2400 2700 3000 3600
总长（mm） 4100 4500 4800 5400
总宽（mm） 4800 5200 5200 5200
总高（mm） 1800 2000 2000 2000
重量(未装T) 3.5 4.2 4.4 4.8
重量(已装) 8.7 11.5 11.7 13.5
设计温度 145℃
试验压力 0.43Mpa
设计压力 0.35Mpa
辅助设备
1000型 1200型
1 1 2 3
压缩机空气罐M3 1.0 1.5 2.0 2.0
空气压缩机型号 1/10 1.6/10 2.1/10 2.1/10
贮水槽M3 5.0 8.0 9.0 9.0
循环泵KW 4*2 4*2 7.5*2 7.5*2
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