新疆红枣属于水果,也属于粮食,有“木本粮”之称,尤以若羌红枣营养价值**, 若羌红枣 新疆红枣的吃法很多:
1. 生食若羌红枣和其他水果一样,无论是鲜枣还是干枣,洗净之后都可以生吃。生吃可以完整的保存红枣的营养成分,也最为简便省事,不过要注意:有一些红枣标明免洗,但**还是洗一下;此外枣皮较硬,不易消化,但是新疆若羌红枣表皮还是很挺薄的,有些人生吃红枣后肚子会痛,小孩和老人**吃煮熟的。
2.泡茶每天喝水的时候,用两三颗枣洗一下,放在水杯里泡一会儿,就是原汁原味的枣茶。我觉得新疆红枣泡茶有几个好处:几颗枣就可以泡上一天,不想再泡了就吃掉,买一点枣就可以泡上好多天,现在枣价格贵,这样可以节省一点。
3. 煮食把新疆特产红枣煮一下,硬硬的若羌枣皮就容易揭下来。若羌红枣果肉也会变得绵软,易于消化,煮若羌灰枣要注意火候,时间短了不熟,时间长了会煮烂。我觉得**在煮粥的时候放些新疆红枣,既增加粥的味道,也可以吃到煮熟的若羌灰枣,再随意搭配点其他的东西,比如:枸杞、银耳、百合、绿豆之类,粥的味道和营养就更加丰富了。有了若羌灰枣这么优质的大枣,营养能不高吗。
4. 炖食许多炖菜,尤其是各种肉菜,例如:炖羊肉、猪肉、鸡肉,都可以加入几颗红枣。新疆大枣经长时间的熬煮,若羌红枣的营养会完全融入汤中,也会给肉汤增加一点香甜,让汤的味道更为醇厚。
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