乙基香兰素CAS121-32-4

乙基香兰素CAS121-32-4
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中文同义词 乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛
英文名称 Ethyl vanillin
英文同义词3-ethoxy-;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd;3-ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyd;4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Benzaldehyde,3-ethoxy-4-hydroxy-;Ethavan;ethvlvanillin
CAS号 121-32-4
分子式 C9H10O3
分子量 166.17
EINECS号 204-464-7
相关类别 Pharmaceutical Raw Materials;Food and Feed Additive;Food &Feed ADDITIVES;Aromatic Aldehydes & Derivatives(substituted);食品添加剂;食品香料;合成香料;日用品;香料及香精;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;芳烃;有机砌块;植物提取物
熔点  76 °C
沸点  285°C
蒸气压 0.01 mm Hg ( 25 °C)
闪点  127°C
水溶解性  slightly soluble
敏感性  Light Sensitive
化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。
用途 乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。
使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料20；冷饮47；糖果65；焙烤食品63；布丁类74；胶姆糖110；酒类100；调味品250；香兰汁28000；糖霜和裱花层140～200。
含量  99.9%
包装  20kg纸板桶
价格  120元/kg