河南/安徽/浙江/山东/山西/甘肃/湖北/河北温室型生态餐厅设计及建造

本人从事温室行业多年，并且主持过多个生态餐厅温室项目的施工运行等。对生态餐厅温室有些基本的认识，现总结经验，分享给有需要的业界同仁。

对于一栋完整的生态餐厅温室，应包含以下基本的配套设施或者系统，也是投资者需要投入的主要部分。

1主体钢骨架：这一部分是生态餐厅温室的主要构成部分，也是最主要的部分。因为主体钢骨架部分首先保证的是餐厅的安全，安全也是一座建筑最主要的部分。另外，防腐效果好的钢骨架使用年限能达到10-15年，而防腐性能差的一般2-3年就需要重新刷漆维护，成本无形中增加。所以，**的防腐形式是采用热镀锌钢骨架。

2覆盖材料：作为覆盖材料，应该具有良好的保温、透光、美观、安全等性能特点，一般采用玻璃或PC阳光板覆盖。生态餐厅温室四周一般采用中空玻璃，顶部采用单层钢化玻璃或者PC阳光板。如果选用玻璃，比较美观，通透性能好，但是玻璃重量大，价格便宜，但是相应的会增加铝合金连接件的成本。而使用阳光板的话，质轻，铝合金造价低廉。但是阳光板使用寿命普遍较短，国内好的PC阳光板材最多能使用10年，一般都是5-8年，而最差的那种使用年限只有2-3年。**的德国拜耳阳光板使用年限能达到10-15年，而且有良好的防雾滴效果，但是拜耳阳光板价格太高，**于有投资能力的公司或者个人使用。

另外，就是说到顶部覆盖材料防雾滴效果的问题。一般温室内湿气大，温度高，在顶部覆盖材料下部会形成水汽，水汽集聚就形成了水珠滴落在植物或者行人甚至就餐者身上，及其不便处理。使用玻璃作为顶部覆盖材料时很容易出现这个问题，而使用阳光板的话，一定要使用带防雾滴效果的，而且是终身防雾滴效果的，因为有些阳光板只有半年甚至一年的防雾滴效果。

3开窗通风系统：一般餐厅内部的空气容易产生污浊气体，生态餐厅之所以称为“生态”是采用了良好的通风设施，保持空气气流的通畅，通风系统有多种形式：顶部开窗、侧开窗形式。

4降温系统：保证室内夏季温度适宜，目前在生态餐厅应用的降温系统有：湿帘风机、内外遮阳系统、雾喷降温、夏季外涂降温材料（利索）、空调等形式。一般是几种降温形式结合使用。可以降低运行成本。

但是考虑到是生态餐厅，属于一种特殊的温室结构，使用湿帘风机有不太适合，因为风机噪音太大，影响客人就餐。而喷淋和喷雾降温一般在布置植物的地面上或者顶部布置喷淋设施，达到降温的目的。但使用最多的仍然是中央空调增温或者降温。虽然中央空调投入大，但是相应的生态餐厅收入也比较可观。

5内外遮阳系统：生态餐厅对温度的要求比生产温室更高，以保证人体感官的舒服度，一般情况下配置内外这样系统对整个温室的降温是必要的。而顶部外遮阳是必须要加设的，因为夏季时温度太高，太阳直射进来，严重影响客人就餐。而且外遮阳部分一定要使用遮阳率大的遮阳幕布，且采用电动启闭遮阳。内遮阳可以不用加设，因为一般生态餐厅内部需要二次装修，如果加设内遮阳，一是不美观，而是影响装修效果。

6加温系统：保证室内冬季的温度，目前在生态餐厅应用加热系统有：水暖加温、空调加温等。生态餐厅对温度的要求比较高，北方地区冬季经常采用水暖加温，同时考虑到客人的不同需求，同时配置空调对包间等小范围的温度进行调节。

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