小康社会，不愁温饱，但也派生出了不少的“富贵病”，糖尿病就是其中之一。据世界卫生组织调查显示，本世纪初全球共有1.71亿糖尿病患者，到2030年这一数字将增至3.66亿。而近20年来，中国糖尿病患病率也呈倍数增长，目前全国大约有2000多万糖尿病患者，为全球糖尿病患者人数第二大国，到2025年我国糖尿病患者人数可能会达到6000万。就是在这样的背景下，无糖食品行业成为香饽饽。
为此，笔者特意走访了一家无糖食品的专卖店——“唐人福专卖店”。刚一进店，我就被店里琳琅满目的产品吸引了目光。浏览货架上的商品，品种从主食到零食、从固体到饮料一应俱全，蛋卷、饼干、沙琪玛、肉松、饮料……初看跟超市里卖的食品并无区别，可再仔细一看就会发现，很多食品名称前面都标着“无糖”二字，价格也比普通同类食品贵一些。
虽然价格贵些，但并不妨碍店主盈利。笔者发现不时有顾客进来购买，好多还是回头客。店主告诉我说，他们现在已经拥有4000多名会员，当初这个专卖店刚开业的时候，来光顾的大多是糖尿病人，他们分解糖的能力很差，对糖摄入太多会导致血糖升高，但他们也想吃到甜味，如果食物中缺少了甜味，那是很大的缺憾。而唐人福店里的这些无糖食品因为没添加糖分，所以不产生热量，非常适合糖尿病人或需要控制体重的人食用。最特别的是唐人福的无糖食品采用传统**的工艺，保证食品“无糖也甜”，解决了很多人不能吃甜食的遗憾。
一位来买无糖食品送人的顾客说，以前给患了糖尿病的亲友送礼，真想不出送什么，几乎每种食品都含糖，现在无糖食品专卖店越来越多，购买很方便。尤其是这家店的产品，品种比较齐全，质量也有保证，食品中都是真正的不添加糖分，可以放心食用；而且，每个产品都包装精美，非常适合给亲朋好友送礼。
随着专卖店的不断发展，店里的顾客人群也扩大了。随着人们生活质量的提高和观念的更新，除了中老年人，年轻白领也将是潜在顾客群，对健康食品的需求量会逐渐增长。三高人群、肥胖人群、糖尿病人群、保健意识强的人群等大多都发展成唐人福专卖店的回头客。
另外，据店主介绍，开这样一个店，投入不高，风险也不大。像他店内的货品有五十多种，如果每种货都多少进一些的话，大约五六千元就能把货品配齐。而且，像唐人福这样的无糖食品专卖店，市场竞争压力小，还能获取较高的利润回报，所以开一家这样的专卖店还是很有“钱”途的。
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