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普罗兰多糖食品级普罗兰多糖普罗兰多糖生产厂家

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普罗兰多糖食品级普罗兰多糖普罗兰多糖生产厂家

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企业信息

安徽中旭生物科技有限公司

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成立年份：

2013年

经营模式：

生产型

企业类型：

企业单位

主营产品：

甜味剂,增稠剂,防腐剂,抗氧化剂,维生素系列,着色剂,营养强化剂,抗氧化剂

公司地址：

黄山路618号

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产品介绍

主要有效成分

：

卡拉胶

级别

：

食品级

有效物质含量

：

主要用途

：

增稠剂

品牌

：

中旭

产品规格

：

25*1

执行标准

：

国标

CAS

：

159-5511-9123

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：

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最后更新

：

2020-01-03 09:08

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普罗兰多糖食品级普罗兰多糖普罗兰多糖生产厂家普罗兰多糖价格
安徽中旭生物科技有限公司为您提供普罗兰多糖
英文：Pullulane
分子式：(C37H62O30)n
CAS：9057-02-7
性状：白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水，二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐Ph值变化的增稠作用。
普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性
普鲁兰多糖的特性：结构上富有弹性，溶解度比较大。
作用：已广泛应用于医药、食品、轻工、化工，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉，具有改善口感的作用，因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量．如鱼糕能增味提质；制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺；酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
应用领域：
（1）医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
（2）食品品质的改良剂和增稠剂。
（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。
（4）主食、糕点的低热能食品原料。

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