L-酪氨酸
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
CAS:60-18-4
EINECS:200-460-4
分子式:C9H11NO3
分子量:181.19
性状
l-体从水中结晶出来者,无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。属非必需氨基酸。
3、医药用作甲状腺功能亢进;营养增补剂。
4、于糖类共热发生氨基羰基反应后,可生成特殊香味物质 ;医药上用于治疗甲状腺功能亢进症
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