营养知识地鳖知识介绍：地鳖为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。地鳖呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽化州土元养殖，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小 高州土元养殖，有丝状触角1对土元，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。
抗肿瘤作用
地鳖虫对实验动物肿瘤有一定的抑制作用 惠州土元养殖， 体外实验结果表明： 地鳖虫能抑制肝癌、胃癌细胞的呼吸．在试管内，用美兰法测得地鳖虫浸膏有抑制白血病患者白细胞的作用， 但用瓦伯呼吸器法， 则为阴性结果．
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