公司秉承一贯的社会责任感，坚持不断的创新和突破，追求产品的**品质和完善服务，为国内外客户提供安全、健康、优质的系列产品。
上海北连生物科技有限公司重视产品质量管理和食品安全，将产品质量和安全问题贯穿于生产经营全过程，从原辅料的源头到成品的各环节进行严格管控，确保产品品质稳定和安全。
在质量管理方面，通过质量管理体系认证、ISO22000：2005和HACCP食品安全管理体系认证。
为适应不同地区消费习惯，取得了世界食品领域内的KOSHER认证(犹太食品认证)及HALAL认证(清真食品认证)。
卡拉胶（也称鹿角菜胶或角叉菜胶）是一种从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶，色泽一般为白色至淡黄色粉末，无臭、无味。卡拉胶水溶性很好，水温在80℃就可以完全溶解，其形成的凝胶是热可逆凝胶，即加热凝胶融化成溶液、溶液冷却又能重新形成凝胶。卡拉胶有很好的稳定性，中性和碱性状态下即使加热也不会发生水解。卡拉胶与魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶等胶体共同使用，可发挥显著的协同增效作用，能明显改变其凝胶特性，大大增强其凝胶弹性和保水性。产品规格书产品名称Iota型粗制品卡拉胶产品描述主要从红藻-麒麟菜属中提取制成。Iota型卡拉胶是**能实现冷冻--解冻而依然稳定的。因此，冻结的Iota型卡拉胶凝胶体在解冻时不会脱水收缩。 |
| 理化指标外观淡黄色粉末状颗粒大小95%过120目粘度(m.Pas)≥5干基灰份(%)≤30水份(%)≤10凝胶强度(g/cm2) (1.5%,0.2%Kcl)--PH值8.0~10.0酸不溶性灰份(%)≤1.0硫酸酯(%,以SO42-计)15~40砷含量(ppm)≤2.0铅含量(ppm)≤5.0汞含量(ppm)≤1.0镉含量(ppm) ≤1.0菌落总数(cfu/g)≤5000霉菌和酵母菌(cfu/g) ≤300大肠杆菌5g不得检出沙门氏菌10g不得检出 |
上海北连生物科技有限公司始建于1996年，公司座落在上海奉贤区，主厂区占地50000多平方米，建筑面积30000多平方米，职工280人，公司拥有省级研发技术中心一个，其中工程师36人，大专及同等以上学历占67%。公司通过吸引国内外先进的技术与自主研发相结合，不断新。主要生产卡拉胶、魔芋胶及各类食品增稠剂等。多项产品获得国家发时、使用新型专利。公司拥有先进的制造设备和完善的检测手段。
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