永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性，一八七6460*5795
永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉隐藏选项的设置：
长按“”出现：温度修正、烘干管开时间、烘干管关时间、温度回差。
温度修正：当实际温度与环境温度相差较大的时候，可以设置这个数值。
烘干管开时间：在温度快升到设定值的时候，会间隔开启加热管。
烘干管关时间：在温度快升到设定值的时候，会间隔关闭加热管。
温度回差：工作时，当低于设定温度时，将启动加热。例如：温度回差为3摄氏度，烟熏温度为100度，那工作时，当温度低于97摄氏度的时候，就会自动启动加热。
永兴 大型腊肠烘干炉1000 鹿肉烟熏炉工作原理（指的是如何实行功能）：
1.蒸煮：须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
2.烘干：利用电加热管散热（蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热铜盘管散热），通过风道排出，电机带动着轴流风机（正转倒吸）把热量吸出，再甩出，在整个炉内循环，从而实现烘干。
3.烟熏上色：外置有独立的发烟室，把木屑倒入料斗，电机带动搅拌齿转动，木屑降落到电加热管上加热，（内置的把木料直接倒在加热管上）利用不完全燃烧时产生的挥发性物质进行熏制。
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