荷叶常自生或人工栽培于池塘中，具有解热、抑菌、解痉作用。然而，市场上荷叶茶较少，一般都是非常筒易的加工产品，其有效活性成分损失较多，价值降低；因此，迫切需求一种能保留较多活性成分的简易的荷叶生产工艺，充分利用资源，既可带动农村的发展，又可以为消费者提供一种附加值较高、食用方便并具有保健功能的新型产品。
采摘----挑选----成形----微波杀青-----揉捻------干燥------提香------包装。
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