水浴式杀菌锅，卷煎高温杀菌锅，全自动杀菌锅

水浴式杀菌锅，卷煎高温杀菌锅，全自动杀菌锅按照食品分类来分的话，大多数被应用于杀菌肉制品，卤制品、蛋制品、肉制品等，例如市场上经常能够看到的烧鸡，烤鸭，卤鹅，各种口味的豆干，卤蛋等等；如果按产品的包装类型来分的话，水浴式杀菌锅多适用于塑料瓶、盒、碗等包装的产品杀菌，像是梅菜扣肉碗只能水浴，因为用蒸汽杀菌会变形，主要就是因为蒸汽杀菌在降温过程中压力不好控制。喷淋杀菌方式则更多的适用于玻璃瓶、马口铁等包装的产品，例如龟苓膏、海参等；而马口铁罐头中两片马口铁必须使用喷淋，而且必须带换热器。降温时注意一定要先泄压。因为像高端的马口铁产品一般都用直升间冷或者间升间冷。

水浴式杀菌锅有很多种型号，主要是根据封头直径大小和筒体长度给客户制定。市场上比较常规的杀菌锅型号是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，这些型号大小。型号不同，价格自然也是不一样的，主要就是根据客户所做产品的产量和工作时间给客户搭配一个适合他用的全自动杀菌锅，当然这些型号也是可以根据客户要求来定做，例如长度可以增加，里面的配件小车托盘，盘子都可以根据产品的大小来搭配，这样的设置能够保证客户在使用过程中方便而且不浪费。

​

卷煎高温杀菌锅​选择注意事项：

高温高压杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

诸城重诺机械是一家正规生产全自动杀菌锅的厂家，拥有正规的压力容器证件，能够给客户提供正规的设备备案的一切手续。每周三，周四，山东省特种设备检验研究院潍坊分院都会来我们厂家进行设备检测，检测合格的设备才会出厂，每一台检测合格的设备都会有备案，打电话到潍坊特检院都会查到。全自动杀菌锅检测合格两周左右时间，这台杀菌锅的手续证件就能够下发下来，我们会**时间发到客户的手里。拿着我们提供的手续证件到客户当地的质量监督部门备案即可。这样在工厂才能正常运转，在以后的检查中不会出现问题。