食品杀菌锅 ，蛋制品杀菌锅，卤蛋杀菌锅我们在超市里经常吃到的带包装的食物大部分还都是经过了真空包装，高温杀菌锅杀菌的。卤蛋杀菌锅，其作用就是使食品等在密闭的环境下，接受升温、保温、降温的三个过程，从而使食品中的致病菌控制在一定的数量之内，在设定的保质期内不能繁殖，并能保持食品的营养成分不被损害。食品杀菌锅是食品生产厂商最常见的专用的高温消毒设备。也并不是说所有的食物全都适用于高温杀菌，如咸菜类、蔬菜类、果冻、水果罐头的都不能用高温杀菌锅来杀菌，这样就意向了食品本身的口感。所以当你需要杀菌设备的时候就来找我吧，我这边根据你做的食品的种类，工艺和产品，包装类型来给你推荐一款最适合你用的卤蛋杀菌锅。
食品杀菌锅的用途：1、单锅的高温杀菌锅比较适应于塑胶容器的杀菌，主要有PP瓶、HDPE瓶、 软袋包装、锡箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等小包装产品。 马口铁罐（汽杀）及玻璃瓶制品（喷淋）。
2、双层的高温杀菌锅用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、休闲食品加工生产（金属容器 塑胶容器 软袋包装）体积较大的产品的杀菌
3、转笼的高温杀菌锅可用于各种玻璃瓶装、塑料瓶装、塑料瓶装、易拉罐装容易分层或沉淀食品的灭菌，如：乳制品、饮料、罐头、八宝粥、肉酱等。
4、三锅并、双并与双层高温杀菌锅杀菌的产品相同，但工作效率高，双并约为双层的1.5倍，三锅并约为双层的3倍。
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