糍粑高温杀菌锅，年糕杀菌锅，食品杀菌锅

糍粑高温杀菌锅，年糕杀菌锅，食品杀菌锅糍粑是南方的一种小吃，做法就是用糯米蒸煮捣烂之后所制成的一种食品。现在很多南方的小吃现在很多都可以做好之后，然后用真空包装包装好，**用高温杀菌锅杀菌之后进入大型商超来进行销售。例如糍粑、年糕等现在都开始了批量生产。经过现在很多美食节目例如舌尖上的中国，岁月的味道的的播出，很多传统小吃渐渐的被大众所熟知和推崇，但是不可能每个人都有时间和精力跑到美食所在地去品尝。所以现在人们都把握时机开始批量式生产这些美食来满足人们的要求。经过年糕杀菌锅杀菌之后的美食，可能在口味上有些许的变化，但大体上问道没有变。所谓有得必有失嘛，为了能时时刻刻吃到这道美食，这些都是可以忽略不计的。够买食品杀菌锅时，请认准专业生产厂家，重诺机械是您不错的选择。

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。

2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

3、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。

5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

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