电加热杀菌锅,酱料高温灭菌锅156-6688-3721v信王佩
杀菌锅特点:
1) 直接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,高温杀菌锅无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2) 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3) 少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4) 水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成**的温度分布。
5) 低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6) 锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
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