焦作火锅店,自助火锅品牌,重庆牛油火锅批发
重庆振业食品厂成立于2004年,是一个为火锅店提供所用底料和相关调味品的研发、生产厂家。向全国各火锅加盟连锁品牌及火锅店供应好品质、味型多样的火锅底料及相关调味品。
产品包含:
重庆老火锅底料、
新派火锅底料、
清油火锅底料、
串串香底料、清汤底料等。
重庆市渝北区振业食品厂,立足于火锅发源地重庆,采用本土的技术及配方,提供让消费者喜爱的味道。坚持做好品质、好味道、稳定、选择面广的底料,并持续研发新产品,帮助合作伙伴提高市场竞争力。
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“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先,服务是本,绿色健康,顾客至上”的经营理念,辅以“创业发展,无独有偶,双赢是金”的经营方针,“与合作伙伴共成长,做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路,你我共赢享明天!
辣火老灶成就更多餐饮人的梦想!
联系方式:王经理,17708376206(V信)
企鹅号:1079521786
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四、值班流程
1.开店:
(1,)利用间隔开店法去打开餐厅的大门。
(2)根据色点系统原则开灯、开通风系统。
(3)装机、装好戗奉I机、炸炉、烤箱等设备。
(4)切片:根据切片单切好相应的数位。
(5)清洁:对餐厅地板等不够干净的地方进行清洁。
(6)补货:填写补货单,统一补货(柜台、厨房的诃味品、包装纸、半成品、营运材料)。
(7)打开设备:提前半小时打开炸炉、扒炉、抽油烟机、烤箱等设备。
(8)值班前检查:根据检查单从外围、大厅、柜台、厨房、洗手问、库房依次仔细检查.人员、设备、物料、清浩是否都到位,发现问题记人本日代办单,能解决的立即解决。时间为半小时。
(9)看经理留育本,看完后饕签名,并记下对自已有关的信息,保持良好沟通。
(10)关注昨日营业颁,如是周、月记下整敷并预估今日营业蕊。
(11)上线,开启收银机。同时打开音响系统。
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