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泉眼无声惜细流,
树阴照水爱睛柔。
小荷才露尖尖角,
早有蜻蜓立上头。
荷花又称莲花,是我国十大传统名花之一,中国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏,隰与荷花”,“彼泽之陂,有蒲有荷”。
荷花多彩艳丽,鲜香沁人,同时,荷花兼具观赏、食用、药用于一体,可谓一身是宝。
观赏
荷花的绿色观赏期长达8个月,群体花期在2-3个月左右。夏秋时节,人乏蝉鸣,桃李无言,亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香,使人心旷神怡。
食用
荷花不仅具有很高的观赏价值,花瓣还可以吃哦!相信很多小伙伴听到这里都表示惊讶,没错,荷花花瓣的做法还有很多,最有名的吃法是炸荷花花瓣。炸荷花是一款取材新奇,成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净,裹上蛋清糊炸后,撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅,白里透红,食之酥软芳香,甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
药用
荷花的花瓣还有很好的药用价值,荷花花瓣用来泡茶可以活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒;荷花摘下,晒干后,可以与百合、莲子熬粥,可以养颜美容。
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