在餐饮行业中,饮品格外受到欢迎,很多人喜欢在休闲的时候的出来逛街,在逛街累了的时候会选择在一些饮品店休息一会,这个时候一杯冰凉的饮品是**的享受,因此饮品店也是很受欢迎的,特别是近年来饮品店的生意更是不错的,在市场得到了迅速的发展,给创业者带来了很好的创业选择。不少准备开饮品店的朋友都关心具体的要怎么开,开饮品店都需要具备哪些东西?很多朋友创业都是**次,对很多流程事项都不是很了解,尤其是喝的多但是并没有真正创业过,也没有具体的了解!那么开间奶茶店要用到的设备哪里有,批发奶茶店所需要的设备
1、封口机
可是奶茶店中少不了的设备之一,毕竟现在奶茶大多数都是外带模式维护:封口机开机后会自动升温至设定的温度,只要每天定时清洗压槽就好了。2、制冰机夏日的清凉饮品大多数都要添加冰块,制冰机便是用来制造冰块的。维护:制冰机的周围不要太拥挤,室温也不能太高,否则会影响制冰效果。每隔一个月便清理一次过滤网。3、开水机开水机就不用多说了吧,制作奶茶可少不了开水。维护:开水机要接净水器后再接自动开水机,不可以直接拔插电源,要按顺序先关机身电源。4、果糖机果糖是奶茶调料中常用的糖类。维护:冬季开机时要使用辅助加热功能,防止出糖口粘结。5、保温桶保温桶用来防止茶或是奶茶,进行保温。维护:移动保温桶时,尽量不要在出水口部位使力。6、其他还有一些其他的机器设备,比如冰柜、咖啡机等也要每日做好清洁工作,确保干净卫生。
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奶茶店原料的重要性!1、奶精的选择:批发奶精的时候需要了解奶精的奶味与口感,有以奶味香滑浓郁的,有以口感丝滑,奶味偏淡的奶精。所以在选购奶精时,要根据不同口感的需求选择适合自己奶茶店的奶精。2、茶叶的选择:茶叶毫无疑问是制作奶茶的主要奶茶原料,它赋予了一杯奶茶口感丰富的变化,因此在选择茶叶时,首先要熟悉自己奶茶店的菜单,如果是以红茶为主的,我们就要选购**特点的红茶口感, 如果是其他的茶叶,也要找具有鲜明特点的茶叶。3、果糖的选择:糖是制作奶茶的主要调味原料,有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味,不过白沙糖的制作需要花一定时间,现在很多奶茶店都是选择去采购果糖来制作奶茶,果糖容易融解,而且不需要再去花时间去煮糖,直接购买来就可以用。所以在选购奶茶原料时,我们建议用果糖比较好,而且价格也实惠。
开奶茶店需要注意什么店面选址如步行街最理在步行街买外带饮料是非常适合的,步行街的人通常是在步行的也就是步行街的功之一,没有车流,人们都街道上在慢慢的逛的,所以外卖的食品可以随时吃,逛步行街上的行人由于较长时间行走,比较容易口渴或是饥饿,步行街是消费地带,人们愿意购买和消费消费欲望比较强。奶茶技术不要轻视奶茶技术,虽然它比较简单,但是你要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习。设备的使用可能在你购买这些设备的时候就能从厂商或者销售商那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。形象包装形象包装比较讲究,一定要设计好,杯子和LOGO(你的品牌标志)一定要精致美观,现在的人们对于看得见的东西比较信任和喜欢,消费心理会让消费者更愿意拿着一个漂亮的的杯子在。如果考虑到费用问题的话做不到精致好看就往整洁方面下工夫也是很不有用的。打造特色
产品的定位,是奶茶为主,还是以咖啡为主,或是冰淇凌为主,一定要突出某一项,打造出自己的特色,让顾客知道,你这个店是专业做某一项的,这样也更快的建立消费者对这个店的信任和有主次轻重,这样对以后的发展也会是很有长远利益的。
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